11月11日至13日，安徽信息工程学院成功举办校园第八届饮食文化节。本届活动由学校后勤管理处主办，学生伙食管理委员会承办，党委宣传部、学生处（团委）以及校内各餐饮单位协办，以“非遗传承 寻味信工”为主题，旨在通过演、展、赛等多种形式，倡导全校师生健康饮食，弘扬中华传统饮食文化。活动包含开幕仪式、食在信工、乐在信工、赛在信工、颁奖闭幕等多个板块，全面展示了中华美食文化与学校后勤餐饮服务品质。
11月11日，校园第八届饮食文化节在美食街广场开幕。学校副校长朱尚玉、汪忠国、党委副书记宋小秋、后勤管理处处长汪涛、校团委书记随小莉出席了开幕式。朱尚玉首先为开幕式致辞，他表示，高校食堂已不仅是校园四年的果腹之所，更是育人工作和弘扬优秀校园文化的重要阵地，学校将致力于宣传与弘扬中华传统文化，展现有温度、有品质的后勤服务保障，实现推进与师生共建文明食堂、共创和谐校园的目标。接着，学校与餐饮单位食品安全总监及学生代表分别宣誓，承诺落实食品安全主体责任，并提倡“诚信尚俭，共享食安”理念。随后，朱尚玉宣布安徽信息工程学院第八届校园饮食文化节正式开幕，学校领导与嘉宾来到巨型蛋糕前，与在场师生共享喜悦与甜蜜。
活动现场设置“食在信工”美食摊点展位，汇集了百余种美食品种，如炸麻叶、三河米饺、驴打滚、北京烤鸭等美食吸引了众多师生驻足品尝，活动现场穿插传统变脸节目表演与游戏环节，气氛热闹非凡。
11月12日，在“乐在信工”的互动环节中，学生们开展了大胃王比拼、水果拼盘等精彩纷呈的创意活动，展现了他们的绝活，使整个食堂充满了欢声笑语。
11月13日，在美食街广场举行了“赛在信工”厨艺比拼暨闭幕式活动。来自学校四家食堂推送的厨师选手们展示了精湛的厨艺，呈现了一道道美味佳肴。最终来自安徽玉兔餐饮管理有限公司的厨师团队烹制的松鼠桂鱼在色香味形意等维度征服现场评委与师生，勇夺厨王头筹。
四方食事，人间烟火，通过本届饮食文化节，同学们不仅在品尝美食中共享非遗文化成果，更在活动过程中深刻体会到文化育人、劳动育人的意义。学校将以此次活动为契机，持续开展校园文化活动，深化“三全育人、五育并举”内涵，纵深推进健康和谐的校园文化建设走深走实。（通讯员：郑晶晶 咸友建）
