9月25日，由中国烹饪协会、深圳市职工教育和职业培训协会指导，集檍（深圳）文化、中食展(广州)组委会联合主办，2024第二届亚洲青年烘焙大赛“立高杯”在广州广交会展馆B区启幕。广州市白云工商技师学院厨艺学院的学子们与中国、新加坡、马来西亚、越南、印度尼西亚、韩国、印度等8支专业烘焙师代表队同台竞技。
据了解，本次赛事被称为亚洲烘焙届的“青年奥林匹克”，设有公开组和青年组，参赛者需在一小时内完成艺术展示和经典果蔬雕刻作品。不设地域和国籍限制，汇聚了世界各地的优秀选手，参赛者中年龄最大的46岁，最小的17岁，真正打造了“70后”“80后”“90后”与“00后”同台竞技的舞台。
精致甜美的巧克力蛋糕，层次丰富的盘式，充满创意的艺术造型作品，一场场没有硝烟的“战争”在巧克力与糖霜构建的魔法世界中激烈上演。这不是电影的奇幻情节，而是真实发生在2024第二届亚洲青年烘焙大赛“立高杯”舞台上的精彩角逐。
现场的氛围犹如一个神秘的魔法竞技场，广州市白云工商技师学院厨艺学院的学子们在第二届亚洲青年烘焙大赛中闪耀光芒，凭借精湛的技艺和独特的创意，他们在糕点艺术项目中荣获一金一银五铜的优异成绩，为学校赢得了极高的荣誉。他们以传统烘焙技艺为根基，将创新理念巧妙地融入其中。用烘焙作品表达了对美食文化“传承与创新”的深入思考。在比赛现场，烘烤炉的温暖光芒映照着他们专注的面庞，每一道烘焙作品的完成，都是他们对美食文化敬意与理解的体现。
在这次大赛中，广州市白云工商技师学院学子们充分展现了他们在烘焙艺术方面的才华和实力。他们不仅在糕点制作上精益求精，更在创意和实用性方面取得了突破。金奖得主的优异表现更是让人瞩目。其作品不仅在技艺上达到了极高的水平，而且在创新和独特性方面也得到了评委和观众的一致好评。
他们的作品各具特色，充分展示了学校厨艺学院学子们在烘焙艺术方面的全面素质。也是学子们不断努力、探索和挑战自我结果。他们将继续在烘焙艺术道路上不断探索、创新和突破，为我国烘焙文化事业作出更大贡献。我们期待着他们在未来比赛中再次展现自己的才华和潜力，为学校和祖国赢得更多的荣誉。
在第二届亚洲青年烘焙大赛中，广州市白云工商技师学院厨艺学院的学子们展现了出色的刀工和独特的创意，在经典果蔬雕刻项目中获得三银两铜的优异成绩。这不仅展示了他们个人的精湛技艺，更展现了学校在厨艺教育方面卓越成果。此次大赛汇聚了来自亚洲各地果蔬雕刻爱好者，他们以果蔬为材料，通过雕刻技艺展示了自己的才华和热情。广州市白云工商技师学院学子们凭借其精湛的技艺和富有创意的设计，成功脱颖而出，赢得了评委和观众的高度认可。
广州市白云工商技师学院厨艺学院学子们，他们运用各种果蔬材料，通过精细的雕刻，创作出形状各异、栩栩如生的作品。这些作品不仅在技艺上达到了很高的水平，更在文化交流方面发挥了重要作用。这些荣誉的背后，是学校学子们长时间勤奋学习和不断实践结果。他们的成功，离不开老师们悉心指导和学校提供优质教育资源。
据介绍，今后，该校将继续加大对学子们厨艺教育方面的支持和培养力度，为他们提供更多的实践机会和展示平台。本次比赛的获奖，不仅是学校学子个人的荣誉，更是学校厨艺教育成果体现。学校也一直致力于培养学生实践能力和创新精神，通过举办各类比赛和活动，为学生提供了展示自己才华平台。（通讯员：黄丽珊）
