近日，由渤海大学团委主办，食品科学与工程学院团委承办的“五湖四海家乡味”——渤海大学美食节嘉年华活动拉开帷幕。学校党委书记刘洋，学校团委书记王化坤，校团委及食品科学与工程学院相关领导老师参加活动。
本次活动历时11天，来自10余个学院的28支队伍，共计167名学生参赛。大赛通过选手们线上提交的作品计划书，从作品的立意、设计制作、知识产权评价三个方面进行打分，评选出优秀作品，参与美食节线下展览。此次活动的参赛作品均由选手们亲自全程参与制作，经过产品设计、计划提交、作品筛选、决赛环节等流程，最终以渤海大学美食节嘉年华活动进行展示。活动现场气氛热烈，参赛队伍纷纷大显身手，赋予了食材独特的魅力。琳琅满目的美食，扑鼻而来的香味......让大家沉浸在家乡特色美食的文化盛宴中。“玫瑰花语”——茶酥、“葡”天同庆——萄萄藜麦香酥鱼饼、基于“药食同源”的功能性海参花椒啤酒等参赛作品的展示，吸引了众多师生驻足欣赏与品鉴。
活动中，选手们相互配合，积极参与，将创新元素融入到作品制作中，大家通过一道道家乡美食，展示了“家乡味，故乡情”，为学校师生呈现了一场视觉与味觉的双重盛宴。（通讯员：渤海大学 赵菁）
